Лучшие рецепты 2016 года для вкусных блюд
Крем-суп из тыквы с имбирем
Ризотто с морепродуктами станет звёздным угощением для вечера. Основу составляют 300 г риса арборио, 200 г смеси морепродуктов и 1 л куриного бульона. Поэтапно добавляйте бульон к рису, помешивая, пока он не впитает всю жидкость. Закончите блюдо пармезаном и свежей зеленью.
Курица в кисло-сладком соусе – это классика, которая выделяется богатством вкусов. Обжарьте 600 г куриного филе, добавьте ананасы и готовьте в соусе, состоящем из соевого соуса, меда и уксуса. Подавайте с отварным рисом и свежими овощами.
Шоколадный фондан порадует любителей сладкого. Необходимы 200 г качественного черного шоколада, 100 г сливочного масла и 2 яйца. Растопите шоколад с маслом, взбейте яйца с сахаром, соедините обе смеси и запекайте в специальных формочках. На выходе получите нежное жидкое серединное волшебство.
Эти творения способны добавить разнообразие в ваш рацион, при этом сотрудники задействуют простые ингредиенты, доступные на любой кухне.
Вкусные блюда 2016 года: лучшие рецепты для приготовления
Попробуйте приготовить пасту с раками и шпинатом. Для этого используйте следующие ингредиенты:
- 300 г пасты (например, тальятелле);
- 200 г раков;
- 150 г шпината;
- 1 зубчик чеснока;
- 50 мл оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Пармезан для подачи.
Отварите пасту до состояния аль денте. На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и раков. Обжарьте их 3-4 минуты, затем добавьте шпинат, готовьте еще пару минут. Смешайте с пастой и подавайте с тертым пармезаном.
Рекомендуем также попробовать запеченные баклажаны с фаршем. Вам понадобятся:
- 2 крупных баклажана;
- 300 г мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- Специи: соль, перец, кориандр;
- 50 г твердого сыра.
Разрежьте баклажаны пополам и удалите мякоть. Обжарьте лук и фарш с приправами. Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут. Наполните баклажаны начинкой, посыпьте сыром и запекайте при 180 градусах 30 минут.
Для сладкого окончания предложите десерт из кокосового молока с манго. Вам понадобятся:
- 400 мл кокосового молока;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 спелое манго;
- Базилик для украшения.
Смешайте кокосовое молоко с сахаром и охладите. Подайте в стаканах, положив сверху кусочки манго и посыпав базиликом.
Каждое из этих угощений отличается ярким вкусом и простым процессом заготовки, что делает их отличным выбором для разнообразия меню. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь результатом!
Популярные закуски 2016 года: рецепты для любого повода
Для непринужденного сбора с друзьями идеально подойдут мини-бургеры с разнообразными начинками. Используйте говяжий фарш, добавляя к нему чеснок и специи, сформуйте небольшие котлетки и обжарьте на сковороде. Подавайте их с маленькими булочками, свежими овощами и соусами на ваш вкус.
Канапе с креветками и авокадо станут настоящим хитом. Обжарьте креветки с лимонным соком, а затем выложите их на кусочки багета с кремом из авокадо. Украсить можно листьями салата или зеленью.
Рулеты из лаваша с курицей и овощами порадуют любителей легких закусок. Нарежьте отваренное куриное филе, добавьте свежие овощи и немного сыра, заверните все в лаваш и нарежьте на кусочки. Отличный вариант для закуски на фуршет.
Тartalетки с грибами и сливочным сыром станут изюминкой любого стола. Обжарьте шампиньоны с луком, смешайте с творожным сыром и наполните хрустящие тарталетки. Украсить зеленью или небольшими кусочками болгарского перца.
Брускетты с томатами и базиликом – это простое, но эффектное угощение. На поджаренные ломтики хлеба выложите рубленые помидоры, приправленные оливковым маслом, солью и свежим базиликом. Легкость и яркий вкус никого не оставят равнодушным.
Ассорти из сыра и колбас также станет хорошим дополнением к вечеринке. Разнообразные сорта сыра и колбасы, нарезанные тонкими ломтиками, отлично сочетаются с оливками и грissini.
Основные блюда 2016 года: простые и изысканные идеи для семейного ужина
Постное рагу из овощей с тофу. Используйте морковь, брокколи, сладкий перец и цветную капусту. Нарежьте их кубиками, обжарьте в сковороде с оливковым маслом, добавьте кубики тофу и соевый соус. Тушите на медленном огне около 20 минут. Подавайте с зеленью.
Запеченная курица с лимоном и тимьяном. Для этой закуски возьмите куриные бедра, натрите их солью и перцем, затем обложите дольками лимона и свежим тимьяном. Запекайте в разогретой духовке 40 минут до золотистой корочки.
Паста с грибами и шпинатом. Отварите пасту, а в это время на сковороде обжарьте грибы с луком. Добавьте шпинат, приготовьте до мягкости. Смешайте пасту с овощами, дополните сыром и черным перцем.
| Блюдо | Ингредиенты | Время приготовления |
|---|---|---|
| Постное рагу из овощей с тофу | морковь, брокколи, сладкий перец, цветная капуста, тофу | 30 минут |
| Запеченная курица с лимоном и тимьяном | куриные бедра, лимон, тимьян | 40 минут |
| Паста с грибами и шпинатом | паста, грибы, шпинат, лук, сыр | 25 минут |
Телятина с розмарином и красным вином. Нарежьте телятину кусочками, обжарьте до румяности. Добавьте красное вино и свежий розмарин, тушите до готовности. Эта комбо отлично подойдет с картофельным пюре.
Закуска из баклажанов с фетой. Нарежьте баклажаны и обжарьте их до золотистого цвета. Смешайте с фетой, оливками и базиликом. Подавайте в качестве холодной закуски.
Рис с курицей и овощами. Обжарьте курицу, затем добавьте морковь, зеленый горошек и отварной рис. Приправьте соевым соусом. Это простое блюдо подойдет для быстрого ужина.
Десерты 2016 года: сладкие рецепты, которые впечатляют
Начните с шоколадного мусса с авокадо. Смешайте спелое авокадо, какао-порошок, мед и немного ванили в блендере до получения однородной массы. Охладите и подайте с ягодами.
Второй интересный вариант – чизкейк без выпечки. Используйте печенье для основы и смешайте творожный сыр с сахаром и лимонным соком. Завершите желе из свежих фруктов на верхушке.
Обратите внимание на мороженое из бананов. Замороженные бананы следует взбить в блендере до кремообразного состояния. Добавление ягод или орехов придаст текстуру и вкус.
Чизкейк с лимоном также оправден. Приготовьте его, сочетая мягкий сыр, яйца, сахар и свежевыжатый лимонный сок. Выпекайте до золотистой корочки и подавайте с цедрой лимона.
Не забывайте о пироге с ягодами. Используйте свежие или замороженные ягоды, сахар и корицу для начинки. Обязательно добавьте хрустящую корочку для контраста.
Экспериментируйте с тортом из моркови. Смешайте тертую морковь, орехи и специи. Испеките и покройте кремом из сливочного сыра для нежности и сладости.
Дайте шанс сравнительно простому кексу с йогуртом. Это придаст влажность и легкость. Можно добавить цедру лайма или апельсина для яркости.
Попробуйте приготовление печенья с авокадо и шоколадными каплями. Замена масла на авокадо делает их мягче и полезнее.
Финальный акцент – трюфели из фиников. Измельчите финики, смешайте с орехами и какао, сформируйте маленькие шарики и обваляйте в кокосовой стружке.